Couteaux de mer gratinés

Commencer par rincer votre persil.

Récupérer les feuille de persil et les mixer avec les 2 gousses d’ail.

Rajouter de l’huile d’olive et assaisonner.

Dans une casserole bien chaude, faire fondre du beurre, ajouter la préparation persil-ail et disposer vos couteaux.

Faire revenir le tout pendant quelques minutes le temps que les couteaux s’ouvrent.

Dresser rapidement dans une assiette saler et poivre et servez chaud.