Recette des Lobster Roll succulents chez Pierrot

4 pains hot dog
300gr de chair de homard (environ 2 homards ou 1 gros)
2 branches de céleri
2 c. à soupe d’aneth
80 ml (⅓ tasse) de mayonnaise
Zeste de ¼ de citron
1 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de poivre de Cayenne
Sel et poivre du moulin

PRÉPARATION:

Décortiquer le(s) homard(s)

Hacher le céleri ainsi que les feuilles

Ciseler l’aneth finement

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

Garnir les pains à Hot dog.

Laisser reposer 30 minutes.

Déguster frais, accompagné de frites maison et d’un verre de vin blanc pour décupler les saveurs!

Une tuerie!!!

Source : « Bostonia » ©