Recette du Donburi de Saint-Jacques et d’Oursin

Recette du Donburi de Saint-Jacques et d’Oursin
Type de plat :
principal
Difficulté :
Facile
Nombre de personnes :
1
Temps de préparation :
15 minutes
Saisonnalité :
janvier, février, décembre

Préparation de la recette

Rien de plus simple!

Ingrédients pour 1 personne:

  • 1 bol de riz chaud
  • 1 càs de sauce soja
  • 1 càs d’algues séchées en paillettes (varech, wakamé…)
  • 3 noix de saint-jacques crues extra-fraîches
  • 1 oursin
  • 1 càc de graines de sésame noir (facultatif)

Préparation:

Nappez le riz chaud de sauce soja, avec un pinceau ou une cuillère.

Parsemez-le de paillettes d’algues séchées.

Tranchez les noix de saint-jacques en fines lamelles, dans l’épaisseur.

Disposez-les en rosace sur le riz.

Déposez le corail d’oursin au centre et parsemez de sésame

Source : « Piment oiseau » ©

Ingrédients

1 bol de riz chaud

1 càs de sauce soja

1 càs d'algues séchées en paillettes (varech, wakamé...)

3 noix de saint-jacques crues extra-fraîches

1 oursin

1 càc de graines de sésame noir (facultatif)