Recette de Bagel au saumon fumé et au fromage

Recette de Bagel au saumon fumé et au fromage
Type de plat :
entrée
Difficulté :
Facile
Nombre de personnes :
4
Temps de préparation :
10 minutes
Saisonnalité :
novembre, décembre

Préparation de la recette

Couper les bagels en deux. Faire rôtir les bagels au grille-pain.

Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage à la crème.

Disposer la roquette de façon à recouvrir toute la surface du bagel.

Déposer les tranches de saumon fumé bio par-dessus. Garnir avec les oignons et les câpres.

Terminer en versant un filet d’huile d’olive sur le saumon fumé.

Donner un ou deux tours de moulin à poivre.

Servir accompagné d’un quartier de citron.

 

Source : « Saq » ©

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes :

4 bagels (au sésame, multigrains ou au pavot selon votre préférence)

150 g de fromage à la crème à la ciboulette

50 g de roquette

300 g de coeur de saumon fumé bio

75 g d’oignons rouges tranchés en fines rondelles

30 g de câpres

30 ml d’huile d’olive extra-vierge

Poivre noir du moulin

1 citron en quartiers