Recette de Bagel au saumon fumé et au fromage

Couper les bagels en deux. Faire rôtir les bagels au grille-pain.

Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage à la crème.

Disposer la roquette de façon à recouvrir toute la surface du bagel.

Déposer les tranches de saumon fumé bio par-dessus. Garnir avec les oignons et les câpres.

Terminer en versant un filet d’huile d’olive sur le saumon fumé.

Donner un ou deux tours de moulin à poivre.

Servir accompagné d’un quartier de citron.

 

Source : « Saq » ©