Recette de Bagel au saumon fumé et au fromage
Couper les bagels en deux. Faire rôtir les bagels au grille-pain.
Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage à la crème.
Disposer la roquette de façon à recouvrir toute la surface du bagel.
Déposer les tranches de saumon fumé bio par-dessus. Garnir avec les oignons et les câpres.
Terminer en versant un filet d’huile d’olive sur le saumon fumé.
Donner un ou deux tours de moulin à poivre.
Servir accompagné d’un quartier de citron.
Source : « Saq » ©